|
|
Mediterraan Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. rundergehakt.
driekwart kopje havervlokken (ongekookt en die van Quaker oats zijn het best).
half kopje gesnipperde ui.
half kopje water.
1 theel. gedroogde oregano.
wat verse tijm, zout en peper.
VOOR DE AFWERKING:
Zon gedroogde tomaten,kwart kopje ontpitte groene olijven, 100 gr. fetakaas.
en nog wat oregano.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Meng de ingredientenvoor het gehaktbrood.
Vorm het gehakt tot een brood en leg die in een broodvorm.
Bak het brood gedurende een half uurtjes en haal hem er dan uit.
De bovenkant van het brood afmaken met de tomaat, de olijven en de verkruimelde fetakaas.
Het geheel bestrooien met de oregana en nog 10 min. in de oven.
Brood eruit halen, even laten staan en dan het brood uit de vorm schudden en in plakken snijden.
|
|
|